Torta Rápida de Salsinha
É uma delicia, fácil de fazer, tudo no liquidificador. E para o recheio, você pode aproveitar aqueles restinhos que ficam rolando na geladeira! Pode substituir o atum por sardinha, franguinho desfiado, presunto ou outo tipo de carne.
INGREDIENTES
MASSA
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara cheia de Maizena
- 1 xícara cheia de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 xícara de salsa picadinha
- 1/2 quilo de tomates maduros
- Azeitonas, ovos cozidos e queijo ralado a gosto
COBERTURA DE ATUM
- 1/2 quilo de tomates maduros, sem pele, picadinhos
- 1 lata de atum bem desfiado
- Azeitonas, ovos cozidos à vontade
- Queijo ralado para polvilhar, sal e orégano a gosto.
MODO DE FAZER
MASSA: Coloque, pela ordem acima, os ingredientes no liquidificador (ligando e desligando para misturar melhor) e bata a massa durante 2 minutos (não mais, senão o fermento perde a sua ação química). Despeje numa forma de aro removível untada com manteiga ou margarina e polvilhada de farinha de trigo.
MODO DE ARMAR:
Distribua sobre a massa os ingredientes e a cobertura, polvilhe com o queijo ralado e leve a assar em forno moderado durante 20 minutos, mais, ou menos. Sirva quente
By M.Célia